A légsütő 9 leggyakoribb hibája, amelyet ELKERÜLNI

Tények ellenőrizve

A légsütők népszerűsége semmi jelét nem mutatja a lassulásnak, az olyan üzletek, mint a Kmart és az ALDI, még a saját verzióikkal is beugranak. A légsütők forradalma számos főzési csodát is hozott, például a csokis brownie sütiket, a mac- és sajtrögöket, valamint a csavart szalonnát, így nyugodtan kijelenthetjük, hogy az ausztrálok egyhamar nem térnek vissza a hagyományos unalmas főzéshez.

Míg a légsütők az alacsony zsírtartalmú főzés sokoldalúságát biztosítják felügyelet nélkül, és rövid időn belül ropogós eredményeket adnak, van néhány gyakori légsütő, amit nem szabad figyelmen kívül hagyni. Íme kilenc gyakori légsütő hiba, és hogyan lehet ezeket elkerülni:

1. Nem tisztítja megfelelően a sütőt
2. A légsütő kosár túltöltése
3. Nem melegíti elő a légsütőt
4. Túl sok nedvességet tartalmazó élelmiszerek (pl. tészták) elhelyezése
5. Nem forgatják az ételeket
6. Túl sok vagy túl kevés olaj használata
7. A zsíros ételek belecsepegése a kosárba
8. Olyan dolgok behelyezése, amelyeket nem kellene
9. Nem ad elegendő helyet a légsütőnek

A légsütő gyakori, ELKERÜLŐ hibái

1. Nem tisztítja megfelelően a sütőt

A legtöbb ember rendszeresen használja légsütőjét anélkül, hogy a kosár alján összegyűlt összes törmelékre gondolna, hasonlóan ahhoz, mint amikor a kenyérpirítóban pirít. Ezek a morzsák megéghetnek, lerakódást okozhatnak (valójában mindkét készülékben), és idővel befolyásolhatják az Ön által főzött ételek ízét, valamint a légsütő teljesítményét.

Éppen ezért törekedjen arra, hogy minden használat után áttörölje a légsütő kosarát és tálcáját. Ezenkívül legalább hetente egyszer alaposan mossa le őket forró, szappanos vízzel, ha rendszeresen használja a készüléket, vagy hosszú levegőn sütés után, vagy ha valami különösen rendetlen ételt főzött, például csirkeszárnyat vagy zsíros ételt. szalonna. A légsütő legtöbb kivehető alkatrésze mosogatógépben mosható, így ez meglehetősen fájdalommentes folyamat lehet. Csak először ellenőrizze a gyártó utasításait.

2. A légsütő kosár túltöltése

Lehet, hogy csábító, ha az összes hozzávalót a légsütő kosarába helyezi, és reméli a legjobbat, de szeretnénk elmondani, hogy az eredmények valószínűleg csalódást okoznak. A légsütő kosarának túltöltése azt eredményezi, hogy az étel nem sül meg egyenletesen, vagy kétszer annyi ideig tart, ami gyengébb eredménnyel jár. Gondoljunk csak a sült krumplira ropogós külsővel, de fagyos hideg közepével. Nem ideális. Ennek az az oka, hogy a légsütők úgy működnek, hogy forró levegőt keringetnek a kosár körül, így ha az összes ételt összenyomják, a levegő nem tud hatékonyan keringeni minden oldalon, hogy egyenletes, ropogós eredményt kapjon. Elegendő helynek kell lennie az összetevők között, hogy a légsütő egyenletesen elkészíthesse az ételeket.

További információ: Mi a különbség a légsütők és a sütők között?

3. Nem melegíti elő a légsütő

t

Ha nem melegíti elő a légsütőjét, akkor felkészülhet a katasztrófára, más néven rosszul sült ételre. Ugyanez a helyzet, ha nem melegíted elő a sütőt. Feltétlenül melegítse elő a készüléket az étel behelyezése előtt – a belső hőmérsékletnek elég melegnek kell lennie az azonnali főzéshez. Ez segít a receptek jobb követésében is, mivel a javasolt főzési idők gyakran nem tartalmazzák a felmelegedési időt. A légsütő előmelegítése azt is lehetővé teszi, hogy ételei egyenletesen, a tökéletes hőmérsékleten süljenek át, hogy a lehető legropogósabb chipseket vagy a lehető legjobb eredményt kapja. Ez sem tart túl sokáig, így igazából nincs kifogás. A legtöbb modern légsütő beépített előmelegítő funkcióval rendelkezik, amely automatikusan bekapcsol, mielőtt elkezdené a főzést.

4. Túl sok nedvességet tartalmazó élelmiszerek elhelyezése

Az olajsütőkkel ellentétben a légsütők nem képesek megszabadulni a nedvességtől, például a tésztákban vagy a nedves zöldségekben. Ehelyett a légsütőket kifejezetten rántott, szilárd vagy ropogós ételek ropogósra tervezték. A száraz élelmiszerek gyorsabban megbarnulnak, mert a felületükön lévő nedvesség gyorsan elpárolog. Az átázott helyzetek elkerülése érdekében a legjobb eredmény érdekében törölje szárazra a nem panírozott dolgokat, például a húst, a tenger gyümölcseit vagy a zöldségeket. A Canstar Blue légsütők tulajdonosai körében végzett felmérése szerint közel harmaduk (28%) megpróbált véletlenszerű ételeket levegőztetni, hogy megnézze, milyen ízűek lesznek. Javasoljuk, hogy tartsa be a használati útmutatóban leírtakat, különben fennáll a garancia elvesztésének kockázata.

5. Nem forog élelmiszerek

Hasonlóan a grillezéshez, a fehérjék felforgatása a főzés felénél egyenletesebb végeredményt eredményez, ezért jó ötlet időnként a sütőben lévő ételt – akár a chipseket – megrázni. És ne aggódjon amiatt, hogy főzés közben kinyitja a kosarat, kis helyről van szó, így nem tart sokáig visszamelegíteni!

6. Túl sok vagy túl kevés olaj használata

A megfelelő mennyiségű olaj kulcsfontosságú a nagyszerű végeredményhez. A túl sok csepegést okozhat, ami károsíthatja a fűtőelemeket (vagy legalábbis hatalmas rendetlenséget okozhat). Másrészt, ha túl keveset használunk, az étel megtapadhat, vagy nem ropogóssá teheti ki teljes potenciálját. A legtöbb recepthez mindössze 1-2 teáskanál olaj kell.

7. Hagyjuk a zsíros ételeket a kosárba csepegtetni

Ha zsíros ételeket, például hamburgert vagy szalonnát süt a levegősütőben, a zsír a forró fémfelületre csöpöghet, ahol megég, füstölni fog és szaga lesz, ami nemcsak a kosárban lévő étel ízét befolyásolja, hanem a leendő szakácsokat is. befolyásolhatja a tartós szag. A legjobb módja ennek elkerülésére, ha teszünk egy kis vizet a kosár alá, így a zsír vízbe kerül.

8. Olyan dolgokat rakni bele, amiket nem kellene

Bár számos furcsa és szokatlan dolog elfér egy légsütőben, nem mindennek kell. Mivel a légsütő elsősorban levegőt használ, minden, ami elég könnyű ahhoz, hogy repüljön, nem alkalmas, főleg azért, mert ezek a részecskék a fűtési rendszerhez ragadhatnak és megéghetnek, de azért is, mert az eredmény nem lesz olyan jó. Ide tartoznak például a gyógynövények, fűszerek és leveles zöldek. Semmit sem szabad légsütőben megkísérelni, ami túl nagy, például egy egész csirkét. Ha nem fér el kényelmesen, és nincs szabad hely a külsejében, akkor nagy eséllyel nem a legjobb kóstolási eredményeket éri el.

További információ: Milyen ételeket készíthetsz légsütőben?

9. Nem ad helyet a légsütőnek

A levegőáramlás kulcsfontosságú az egész levegős sütési folyamatban, mivel konvekciós áramokra (a levegő tömeges mozgására) támaszkodik az ételek felmelegítéséhez és elkészítéséhez. Ezért fontos, hogy légsütőjének minden oldalán legyen legalább 10 cm szabad hely, hogy hatékonyan végezhesse munkáját. Ha az olajsütőt szekrényben vagy a pad sarkában tárolja, használat közben ügyeljen arra, hogy a szabadba tegye.