A legjobb pizzasütők házi pizza készítéséhez
Lehet, hogy a tacóknak van keddje, de a pizza minden második este nyer, különösen, ha házi készítésű pizzáról beszélünk. A frissen készített pizzák nemcsak ízesebbek, mint az elvihető vagy fagyasztott fajták, de (hiszed, ha nem) egészségesebbek is lehetnek, mint egy töltött burrito. Ráadásul az otthoni pizza elkészítése lehetővé teszi, hogy szégyenkezés nélkül (hello ananász) és többletköltség nélkül válassz és adj hozzá extra összetevőket, ha kéksajttal szeretnéd feldobni.
A házi pizza elkészítése is sokkal egyszerűbb, mint amilyennek hangzik. Nem kell más, mint egy jó alap, a kedvenc feltéted, szósz, és persze egy pizzasütő. Legyen szó fatüzelésű pizzasütőről kültéri vagy kis konvekciós sütőről a konyhában, rengeteg megfizethető modell található a piacon.
Mi a legjobb pizzasütő otthoni használatra?
Ez függ a háztartás méretétől, a főzés gyakoriságától, attól, hogy szüksége van-e kültéri sütőre vagy valamire a konyhában, valamint a költségvetésétől. A legjobb pizzakemencék jellemzően fatüzelésűek, és a fatüzet magán a tűzhelyen gyújtják meg, körülötte helyezve az ételt. Az erős szigetelés elengedhetetlen a sütő kialakításához, mivel lehetővé teszi, hogy az intenzív hőt teljesen a sütő belsejében tartsa, miközben a külső tapintásra hideg marad.
Pizza sütők típusai
A pizzasütőket három fő tüzelőanyag-típus szerint osztályozzák:légkeveréses/elektromos, fa és gáz.
Légkeveréses/elektromos pizzasütők
Ezek egy elektromos elemet használnak a sütő tetején és alján a kamra felmelegítésére, egy ventilátor pedig a forró levegő elosztására és a vastag kerámia pizzakő magas hőmérsékletre (300 C+) melegítésére. Ez megismétli a tégla sütő sütési környezetét. A konvekciós pizzasütők a legolcsóbb vásárlási lehetőség.
Fa tüzelésű pizzakemencék
A fatüzelésű kemencék a leghagyományosabb ízt adják, amelyet jellemzően szakácsok, pizzériák és olyan emberek használnak, akik igazán szeretik a pizzát. Ezek úgy működnek, hogy a sütő tetején egy tűzálló kupolával ellátott nagy fa tüzet raknak be, hogy a hőt visszaverjék és egyenletesen sugározzák ki a sütőtéren. A fatüzelésű pizzakemencék a legdrágábbak, és telepítést is igényelhetnek.
Gázpizza sütők
A gázüzemű pizzakemencék gázüzemű égőt és kerámiakövet vagy tűzálló téglákat használnak az ételek melegítésére és főzésére. Egyes gázsütőket füstölőtálcával is árulnak, amelybe faforgácsot helyezhet, hogy pizzájának finom füstös íze legyen. A gázsütők gyorsan felmelegednek, általában kevesebb, mint 10 perc alatt.
5 legjobb pizzasütő
Íme néhány a legjobb pizzasütők közül, ár és jellemzők alapján:
- Sunbeam Mini Bake &Grill kompakt sütő:64 USD RRP*
- Master Pro Ultimate elektromos pizzasütő kerámia sütőköves kenyérpirító:159,95 USD RRP*
- Sunbeam többfunkciós sütő és légsütő:199 USD RRP*
- Jumbuck Torino fatüzelésű pizzasütő:199 USD RRP*
- Breville The Smart Oven Pizzaiolo:1249 USD
Sunbeam Mini Bake &Grill kompakt sütő – 64 USD
Ez a Sunbeam kompakt sütő többféle pirítós- és grillezési beállítással rendelkezik, amelyek segítségével bármit elkészíthet a pizzáktól és pitéktől a csirkehússültekig, kolbászokig és még sok másig – anélkül, hogy be kellene gyújtania a nagy sütőt. 10 literes kapacitással rendelkezik, és négy fő főzési programmal rendelkezik, beleértve a pirítást, grillezést, sütést, pirítást és újramelegítést, valamint egy 30 perces időzítőt, tárcsás vezérlőket és különféle tartozékokat, mint például morzsatálca, tepsi és rács. Megvásárolható a The Good Guysnél.
Master Pro Ultimate elektromos pizzasütő kerámia sütőköves kenyérpirító – 159,95 USD
Ha szereted a pizzatésztát extra ropogósan, akkor ezt a Kogan Master Pro pizza sütőt nem tudod legyőzni. Kettős fűtőelemmel (felső és alsó), három fűtési vezérlővel és egy időzítővel rendelkezik, amely segít egészséges pizzák elkészítésében vagy a fagyasztott pizza tökéletes elkészítésében. Ehhez a modellhez két lapát, egy kerámia sütőkő és egy rögzített sütőkő is tartozik.
Sunbeam többfunkciós sütő és légsütő – 199 USD
Ez az asztali Sunbeam kenyérpirító ideális választás családi pizza estékhez, és 22 literes kapacitásának köszönhetően elfér benne egy 12 hüvelykes pizza is. További főzési helyet biztosít anélkül, hogy átvenné a konyhát, és akkor is jó tartalék, ha a fő sütő kapacitása lemerült. Ehhez a Sunbeam modellhez öt főzési beállítás is tartozik, beleértve a levegős sütés, grill, pizza, sütés, légkeveréses és meleg, valamint különféle főzési tartozékokat. Megvásárolható a The Good Guysnél.
Jumbuck Torino fatüzelésű pizzasütő – 199 USD
Ha szereti a szabadtéri szórakozást, a pizzákat és a grillezést a hagyományos füstös ízvilággal, ez a Jumbuck fatüzelésű pizzasütő kiváló választás. Ez egy szabadon álló sütő (és hordozható), ami azt jelenti, hogy elfér kisebb kertekben, és könnyen mozgatható a szabadtéri szórakozóhelyek között. Ehhez a modellhez főzőrács, porszórt kocsi fogantyú, szénnel kivehető fiók és kerámia kőlap tartozik. Megvásárolható a Bunnings-tól.
Breville The Smart Oven Pizzaiolo − $1,249
If you’re looking to seriously up your pizza game and turn your kitchen into a pizzeria, this Breville smart oven (BPZ820BSS) is your baby. It’s one of the few domestic bench ovens that can reach a temperature of 400C to emulate a traditional wood-fired pizza oven. It’s stated to use a patented Element IQ with a heat deflection design to create intense direct heat to achieve a perfectly cooked pizza with your preferred level of char from different kinds of bases. It also comes with seven pre-set functions and manual mode to customise heat settings and cooking functions to suit whatever meal you’re making. It’s available to purchase from The Good Guys.
What’s the perfect temperature for a pizza oven?
The minimum temperature to cook a pizza to crispy perfection is 200C (for 15-30mins), although if you’re cooking a pizza with a thicker crust then you may need to set the temperature to 300C. Cooking times and temperatures will vary depending on the type of pizza oven you have, but it’s easy to see when your pizza is ready, by just checking the crust has slightly browned and the cheese is golden and completely melted. It’s important to pre-heat the oven to achieve the best results.
Is a pizza oven worth it?
If you have extra kitchen space or a decent outdoor area and love pizza, investing in a pizza oven is worth it considering these can be bought for less than $100. Pizza ovens are multi-functional with the capacity to cook various foods, including roasts and stews, plus they can double as a fire pit in the winter. Winning!
*Prices taken from respective retailers, correct as of February 2021.