A legjobb húsdarálók és vásárlási útmutató

Tények ellenőrizve

Ha van marhahús, és szereti a kis sertéshúst a villáján, akkor itt az ideje, hogy beruházzon egy húsdarálóba. Nagyon ügyes eszköz, különösen, ha szeretsz hamburgert, kolbászt és falafelt készíteni. Hasznos eszköz diófélék, zöldségek, fűszernövények, sajtok és egyebek darálására is. Ha úgy gondolja, hogy húsdarálóra van szüksége a konyhájában, tekintse meg az alábbi vásárlási útmutatónkat, ahol mindent megtudhat a végső vásárlás előtt.

Hogyan működik a húsdaráló?

A húsdaráló (vagy húsdaráló) egy olyan konyhai készülék, amely a felületén bonyolultnak tűnik, de egy feladat elvégzésére tervezték − darálja meg a húst. Valójában ez nagyon egyszerű – a húst egy adagolócsőbe helyezik, amelyet azután egy szállítócsigán és vágólapon nyomnak át, ami meghatározza a húsdarabok méretét. Miután a húst ledaráltuk, kinyomjuk a hátul lévő darálóból.

Minden húsdarálóhoz különféle tányértartozékok tartoznak, amelyek segítenek a hús kívánt állagának elérésében, például egy burgerpogácsa vagy húsgombóc. Más összetevők, például halak és zöldségek finom aprítására is használhatók.

Miért használjunk húsdarálót?

A saját hús darálása segít jobban megőrizni a „húsos” ízeket, és frissebb, mint bármi, amit a szupermarketek polcain találna. Azt is lehetővé teszi, hogy tetszés szerint szabja testre a húsdarabokat, és szabályozza, hogy mennyi zsírt kíván hozzáadni vagy eltávolítani a végeredményből. Íme egy lista az egyéb előnyökről:

• Tiszta:  Az Országos Biotechnológiai Információs Központ (NCBI) szerint az otthoni húsdarálás csökkentheti az E. coli és a Salmonella fertőzés kockázatát. És biztos lehet benne, hogy a munkát a legjobb higiéniai előírásoknak megfelelően végzik. Ez a legjobb módja annak biztosítására is, hogy a hús ne tartalmazzon adalékanyagokat és tartósítószereket.
• Gazdaságos: A darált húst általában a legtöbb szupermarketben megjelölik, így a nagy darabok megvásárlásával és saját darálásával hosszú távon pénzt takaríthat meg.
• Pontos: A barkács húsdarálás másik előnye, hogy tetszés szerint elkészítheti a pogácsát és a kolbászhúst, legyen az soványabb vagy darabosabb, különböző tartozékok segítségével apríthatja és őrölheti a különböző darabokat stb.
• Jobb textúrát kap: A hentes vagy szupermarket polcain csomagolt hús gyakran összenyomódik és oxidálódik az idő múlásával. A hús frissen őrlése segíthet lazán tartani, és javíthatja a páratartalmat és az állagot a főzés után.

Húsdaráló típusok

Csak kétféle húsdaráló létezik:kézi és elektromos daráló.

Kézi húsdarálók már a yonks. Ez a húsdarálás eredeti módja. Ezeket úgy tervezték, hogy pulthoz vagy asztalhoz rögzítsék, és egy kis könyökzsírt igényelnek, mert kézzel kell megforgatni a fogantyút a hús darálásához. A kézi húsdarálók általában egy tölcsért a tetején (ahova a húst adagolják), egy spirálcsiga a fogantyúhoz kapcsolják, és a vágólapok, amelyek a vágókéssel szemben forogva darálják és szeleteljék a húst. Ez jó és költséghatékony megoldás lehet, ha alkalmanként vagy kis adagokban darálja a húst. Ez azonban nem a legjobb megoldás, ha kezdő vagy.

Előnyök	Hátrányok
Olcsóbb a vásárlás	Csak kis mennyiséget őröljön meg
Tartós	Kierő szükséges a működéshez

Csak általános útmutató

Elektromos csiszolók a leggyakoribb típusok. Elektromos motorral vannak felszerelve (a spirálcsiga helyett), amely meghajtja a vágópengéket, hogy elvégezzék helyetted a kemény darálást. Különféle sebességbeállításokkal és programokkal is rendelkeznek a finom, közepes és durva őrléshez, valamint speciális dolgokhoz, mint például a kebbe és a kolbász. Általában tolószerszámmal is rendelkeznek, hogy megkönnyítsék a köszörülést. Az elektromos darálók olyan funkciókkal is rendelkeznek, amelyek visszafordítják a motort, ha a hús elakad a darálócsőben. Ez az ideális megoldás, ha rendszeresen vagy nagy adagokban darál húst.

Előnyök	Hátrányok
Könnyebb és gyorsabb működés	Nehezebben tisztítható
Nagy mennyiséget őrölni	Drágábban vásárolható

Csak általános útmutató

Mennyibe kerül egy húsdaráló?

A kézi húsdarálók olcsóbbak , melynek árai az online piactereken, például az eBay-en vagy a Koganon keresztül mindössze 30 dollártól egészen 200 dollárig vagy még többig terjednek. Ha elektromos darálót szeretne, akkor egy kicsit többet kell kihúznia , az automatizálás és az extra funkciók kényelme érdekében; a 100 – 500 dolláros ballparkban.

A legjobb választásunk húsdarálókhoz

Ha jó minőségű húsdarálót keres jó áron, ezeket a modelleket összeszedtük, hogy fontolja meg:

• Kmart húsdaráló:49 USD*
• Baccarat húsdaráló:69,99 USD*
• KitchenAid fém ételdaráló tartozék:219 USD*
• Luvele Ultimate elektromos húsdaráló:234,95 USD*
• Tre Spade #8 elektromos daráló:449,95 USD*
• Kenwood Pro 2000 élelmiszerdaráló:469 USD*

Kmart húsdaráló ─ 49 USD*

Valami olcsó és vidám (valamint stílusos) miatt nehéz felülmúlni a Kmart Anko retro stílusú húsdarálóját. Ez a modell állítólag másodpercek alatt képes felvágni és felaprítani a húst, és az online vélemények szerint rendkívül egyszerű a használata, és elég kompakt ahhoz, hogy kis szekrényekben tárolja. A Kmart asztali húsdarálója integrált be-/kikapcsolási kapcsolóval és hét tartozékkal rendelkezik, köztük egy vágópengét, két rozsdamentes acél pengelapot, egy továbbfejlesztett hústolót, egy fémtálcát és egy kolbásztartozékot.

Baccarat húsdaráló ─ 69,99 USD*

Ez a könnyen használható kézi húsdaráló ideális saját készítésű darált és kolbász készítéséhez. 8 mm-es nagy vágólappal, 4 mm-es finom vágólappal, kolbászfeltéttel és vágópengével, valamint csúszásmentes talppal, zárszerkezettel érkezik. Ez a modell beszerezhető a Robins Kitchen-től és online is.

KitchenAid fém ételdaráló tartozék ─ 219 USD*

Ez a Kogan KitchenAid húsdaráló (5KSMMGAA) tartós, fröccsöntött fémből készült, és két kolbásztöltő csővel, finom, közepes és durva darálólappal, valamint darálókéssel, tisztítókefével és ételnyomóval érkezik. Kiemelkedő tulajdonsága azonban, hogy a hűtőben vagy a fagyasztóban előhűthető a hideg darálási hőmérséklet fenntartása érdekében, ami a hús darálásánál fontos.

Luvele Ultimate elektromos húsdaráló ─ 234,95 USD*

Ez az elektromos Luvele nagy teljesítményű húsdaráló (LUMG700AUS) a legjobb kolbászkészítő. 1800 W-os tisztaréz motorral, öntött alumínium testtel és rozsdamentes acélból készült 16 mm-es, 22 mm-es és extra nagy, 32 mm-es fúvókával az extra vastag kolbászokhoz. A dobozban 5 mm-es és 8 mm-es vágólapokat is talál.

Tre Spade #8 elektromos daráló ─ 449,95 USD*

Ez a Tre Spade (07MO496) elektromos húsdaráló rozsdamentes acél alkatrészekből és öntöttvas testből készült. Erőteljes motorral rendelkezik, amely közepes és kemény húsokat, valamint dióféléket, magvakat és zöldségeket őröl fel. Szokásos önélező, rozsdamentes acél pengével és egy nagy ételtányérral is rendelkezik, amely lehetővé teszi az élelmiszerek előkészítését, és készen áll a tolásra és darálásra. Ez a modell a Kitchen Warehouse-ban kapható.

Kenwood Pro 2000 élelmiszerdaráló ─ 469 USD*

Ez a Kenwood Pro 2000 Excel élelmiszerdaráló egy másik megbízható, nagy teherbírású készülék. 2000 W-os motorral rendelkezik, amely percenként akár három kilogramm húst is képes feldolgozni, és három XXL-es darálószitával rendelkezik a finom, közepes és durva őrléshez, valamint egy kolbászfeltéttel. Halat, diót, paradicsomot is őrölhet vele, sőt zsemlemorzsát is készíthet vele. Öntött alumínium testtel készült, ami azt jelenti, hogy ki kell állnia az idő próbáját. Ez a modell elérhető az Appliances Online webhelyen.

Húsdarálóval lehet kolbászt készíteni?

Igen tudsz. A legtöbb húsdaráló töltőcsővel rendelkezik a kolbász készítéséhez. A folyamat is meglehetősen egyszerű. Csak őrölje meg a húst a kívánt állagúra, adjon hozzá zsírt, sót és ízesítőt a keverékhez, majd a töltelékcső segítségével öntse a darált húst öntvényekbe.

Húsdarálóval lehet csontokat darálni?

A legtöbb elektromos daráló csak kisebb állatcsontokat és puha csontokat tud csiszolni csirkéből, kacsából, nyúlból és néha pulykából. A marha-, sertés- és bárányhús kemény csontnak számít. Ha csontokat szeretne csiszolni, győződjön meg arról, hogy nincsenek fagyva, és használjon nagy vagy durva csiszolótányért, hogy elkerülje a készülék károsodását.

Milyen méretű húsdarálóra van szükségem?

A húsdaráló mérete attól függ, hogy mennyi húst szeretne darálni, és mennyi tárolóhely áll rendelkezésre a konyhában. Íme egy mérettáblázat referenciaként.

Méret	darált hús percenként
Kicsi (egy kenyérpirító méretű)	<1,5 kg
Közepes (turmixgép mérete)	>1,5–3 kg
Nagy (egy multicooker méretű)	>3 kg – 4 kg

Csak általános útmutató

Húsdaráló alkatrészek

Minden húsdaráló ugyanazokat az alapvető alkatrészeket tartalmazza – a tolót és a garatot, amely a húst az adagolócsövön keresztül vezeti, valamint egy forgócsavart, amely a húst lefelé tolja a tengelyen és a kések felé. A tényleges köszörülést a kések és a lemezek végzik. A penge egy kicsi, keresztben keresztezett darab, mindkét karján éles él, amely a lemezhez forog, és úgy néz ki, mint egy lapos fémdarab, benne lyukakkal. A lyukak mérete határozza meg a végső őrlés finomságát és állagát.

A húsdaráló funkciók, amelyekre figyelni kell

• Mellékletek: A legtöbb húsdarálót különféle darálólapokkal és tartozékokkal szállítják, hogy tetszés szerint, a megfelelő állagú és állagú húst vágják. Ha Ön egy konyhai nyüzsgés, vagy egyszerűen csak szeret élni, keressen olyan készüléket, amelyhez töltőcsövek is vannak kolbász és kebbe számára.
• Anyagok: A húsdarálók nagy teherbírású szerszámok, ezért fontos, hogy olyat találjunk, amely robusztus anyagokból készül. Ellenőrizze, hogy a készülék csiszoló- és vágópengéi rozsdamentes acélból készülnek (alumínium vagy szénacél helyett), amely tartósabb. Ha talál egy húsdarálót, amelynek rozsdamentes acél teste is van, az még jobb. A műanyag házzal rendelkezők olcsóbbak lehetnek előre, de hosszú távon többe kerülnek.
• Csiszolási teljesítmény: Ha nagy mennyiségű húst szeretne őrölni, kissé rendszeresen, akkor a legjobb, ha nagy teljesítményű darálót vásárol. A teljesítményt wattban mérik, tehát minél több watt, annál nagyobb lesz a készülék teljesítménye. Bármi, ami 1500 W-os vagy nagyobb motorral rendelkezik, nagyon jó.
• Könnyen tisztítható: Ha rajong a főzésért, de nem annyira a takarításért, akkor próbáljon meg olyan húsdarálót találni, amely mosogatógépben mosható, és könnyen szétszerelhető és újra összeszerelhető alkatrészekkel rendelkezik.

Húsdaráló tisztítása

1. lépés: Húzza ki a húsdarálót a fali csatlakozóból.

2. lépés: Szereljen le minden alkatrészt, beleértve az adagolócsövet, a tányérokat és a garatot is, és áztassa forró, szappanos vízbe, hogy eltávolítsa az olajos húsmaradványokat.

3. lépés: Mossa meg külön a pengéket egy gyengéd kefével az éles szélek körül, és hagyja őket néhány percig forró vízben ázni.

4. lépés: Nedves ruhával és tisztító spray-vel törölje le a testet és a motort. Ne merítse vízbe a motort, mert ez károsíthatja az áramköröket.

5. lépés: Először szárítsa meg az összes acél alkatrészt, beleértve a késeket is, törölközővel a korrózió elkerülése érdekében, majd szerelje össze újra a készüléket, ha minden alkatrész teljesen megszáradt.