Mit csinál egy szeder?

A szeder a *rubus nemzetségben lévő egyes rácsfajok összesített gyümölcse. Funkciójuk biológiai szempontból az, hogy diszpergálják a vetőmagokat - Az édes, lédús gyümölcs vonzó az állatok számára, amelyek megeszik a bogyókat, majd később kiszabadítják a magokat, és új helyekre terjednek.

Emberi szempontból a szederet élelmiszer -forrásként fogyasztják , vitaminok, ásványi anyagok és rost biztosítása. Ezeket különféle feldolgozott ételekben is használják, például lekvárokban, pite és gyümölcslevekben.