A kávéfőző tisztítása és karbantartása
A jó csésze kávét számos tényező befolyásolja, ezek egyike a kávéfőző tisztasága. Bármilyen lerakódott olaj és szennyeződés beszennyezheti az otthoni főzet ízét, és keserűvé teheti a kávé ízét. Tehát, ha jó kávét szeretne, el kell végeznie a piszkos munkát, és gondoskodnia kell arról, hogy a gép mindig tiszta legyen.
Az eszpresszó kávéfőzőknek három fő típusa van – kézi, kapszula/pogácsa és automata – ami azt jelenti, hogy egyes modelleken vannak olyan alkatrészek, amelyek nem (kevesebb alkatrészt kell tisztítani, woohoo!). Egyes kávéfőzőgépek ára 5000 dollár vagy több, az Ön érdeke, hogy tisztán tartsa és a lehető leghosszabb ideig működjön.
A kávéfőző tisztítása
Fel kell osztania a kávéfőző tisztítási prioritásait a napi, heti, havi és éves tisztítások szerint. Ha minden nap használja a gépet, kisebb tisztításokra van szükség, havonta pedig nagyobb tisztításokra.
Ossza be így az idejét, hogy ne a mindennapi hosszú takarításokra fordítsa minden idejét, miközben a legjobb minőségű kávét kapja, amelyet a gépe le tud főzni. Ha zavarban van az általunk használt terminológia, az oldal lejjebb található egy szószedet.
Napi kávéfőző karbantartás
Mindent, amit az eszpresszókávé készítése során használnak, gyakran le kell törölni, hogy eltávolítsa a visszamaradt őrleményeket és olajokat. Javasoljuk, hogy ha automata gépe van, minden nap tisztítsa meg, és minden ital után öblítse le.
- Alap kivehető mosás: mossa ki a kivehető részeket
- Külső tisztaság: törölje le a gép külsejét egy puha, nedves ruhával
- Csepptálca öblítése: ürítse ki a csepptálcát és törölje le
- Tejhabosító pálca: törölje le és öblítse ki a tejhabosító pálcát
- Szűrőkosár tisztítása: vegye ki a szűrőkosarat a portaszűrőből, és törölje le egy tiszta ruhával
- Kézi gépi portaszűrők: kézi gépeknél távolítson el minden kávényomot a portaszűrőről, és alaposan öblítse le.
Heti kávéfőző karbantartás
A gépet legalább hetente egyszer (vagy kéthetente, ha nem használja minden nap) alaposabban meg kell tisztítani egy tisztítószerrel. Az ehhez hasonló rendszeres tisztítások minden nap megerősítik a kávé ízét, és megkönnyítik a havi takarítást.
- Tisztítsa meg az egyes alkatrészeket: szükség esetén alaposan tisztítsa meg a házat, a víztartályt és a csepptálcát egy nedves ruhával. Soha ne használjon oldószert vagy súrolószert a gép külső felületén. Egyes kávégépeknél a kifolyócső kivezetése is eltávolítható a könnyebb mosás érdekében
- Pod-stílusú gépekhez: ürítse ki a használt tartályt a tartály kicsúsztatásával. Soha ne tegye a kezét a kapszula tengelyébe
- Kézi típusú gépekhez: ürítse ki a knockboxot, amely az a rész, amely összegyűjti a használt zaccot a portafilterből.
A kávégép havi karbantartása
Havonta ajánlott megtisztítani a kávéfőző belső részeit az úgynevezett „visszaöblítés” eljárással:
- Visszamosás: requires you to run a cleaning cycle (if your machine has one) or backflush (for three-way-valve systems) using a coffee machine cleaner. This will help to remove any oils and grime built up in the internal piping of the group heads. Follow up with a rinse cycle (if available) as coffee cleaners are typically quite strong and you don’t want to be left with residue inside
- Cleaning portafilters: for manual machines, clean the portafilters by removing any traces of coffee and soaking each component (including the filter basket and shower screen) in a bucket of cleaning solution, then rinsing off with water. After, wipe out the filter basket with a clean cloth
- Cleaning shower screens: depending on your unit, the group head shower screens may be secured by a screw, which you’ll need to remove to clean away any grime build up. You can use a toothbrush to help remove any coffee grounds. The group head’s rubber seals should also be wiped with a cloth to remove ground coffee build-up.
The video below demonstrates this particular step in detail:
Annual coffee machine maintenance
Every year you should dedicate some time to a much deeper coffee machine clean. Here are the things you should do:
- Descaling: descale the coffee machine (by following your manual)
- Deep clean: soak the group head, shower screen and portafilter in coffee machine cleaner solution
- On-board hopper clean: clean the on-board hopper with a damp cloth
- For stainless steel machines: if your coffee machine has a stainless steel design, you can use metal polish to finish
- Coffee grinder cleaning: if your machine features a coffee grinder, brush grounds from around burrs.
Coffee machine terminology
If you’re confused about any coffee machine lingo, here are some coffee machine parts you need to know about:
- Portafilter: a filter-basket with a handle that holds the coffee grounds and locks into the group head
- Group head: the permanent metal attachment at the front of the machine to which the portafilter attaches. It transports hot water out of the machine into the portafilter’s filter basket.
- Shower screen: sits inside the group head and disperses the water to ensure it spreads evenly over the filter basket, which is holding the coffee grounds
- Knockbox: the container (plastic or metal) with a rubber bar across the middle that collects used grounds from the portafilter.
- On-board hopper: the container that holds your coffee beans until you’re ready to grind them.
FAQs about cleaning a coffee machine
How do I a coffee pod machine
Coffee pod machines are a bit easier to clean and maintain than manual machines – simply run two cycles with clean water, and thoroughly wipe down your coffee maker for any excess coffee and staining. Clean any removable parts thoroughly by handwashing them, and empty the used pod receptacle regularly.
Wipe over the critical (and non-critical) parts of your coffee machine with a damp cloth. You should also follow your manufacturer’s advice on descaling, as specified in the manual of the coffee machine.
Can I clean coffee machine parts in the dishwasher?
Most brands don’t recommend that you clean removable parts in the dishwasher as it can decrease the lifespan of the components. Instead, handwash each part or soak it in coffee cleaner solution.
What do I do if my used coffee pod receptacle is jammed?
In this situation, coffee machine manufacturers recommend trying to loosen the container by shaking it lightly. Don’t put excessive force onto the lever or handle to avoid damaging the machine.
We hope you’ve found this guide helpful and will make the recommended steps above part of your coffee making routine. Keeping your coffee machine in tip-top shape could help enhance your coffee results, so you can enjoy a great cup of coffee every time.