Hogy van Pepszinogén átváltva pepszin ?

Pepszinogén utal, hogy a pepszin elődje amely általában inaktív és képződik a nyálkahártya sejtek a gyomorban. Ahhoz, hogy átalakítható pepszin által autokatalízis ( egy kémiai reakció , amelynek során a kapott termék a saját katalizátor ), sósav jelen kell lennie . Pepszin utal található enzim a gyomorban. Úgy kezdődik fehérje emésztés bontással őket apró részecskék . Az átalakítási folyamat

Pepszinogén általában kiválasztódik a legfontosabb sejtek a gyomor mirigyek , és létfontosságú az átalakítás egy inaktív enzim ( pepszin ) és fenntartása az optimális savasság ( pH 3,5 ), a pepszin a gyomorban. Az átalakítás egy viszonylag hosszú folyamat , hogy zajlik a gyomorban. Pepszin kezdődik, mint egy inaktív elődje ismert pepszinogén . Annak érdekében, hogy megvalósítsa a pepszinogén aktiválását , a pH-t úgy kell csökkenteni 4,5 alatti . Ez azt jelenti , hogy számos változás a kötvény szerkezet , ami végül azt eredményezi, megalakult a pepszin enzim .
Lépései az átalakítási folyamat

számos tevékenységet , hogy helyezze a folyamat során. Kezdetben pepszinogén inkubáljuk hatásos inhibitora nevezett pepsztatin pH 2,5. Ez az inhibitor hatásos , és egy kis molekulatömegű . Az első fehérje keletkezik aktiválást követően csapdába inaktív komplex .
Bond hasító

átalakítása pepszinogén hogy pepsin egy összetett folyamat, egy sor változások és kötést hasító lépéseket , amelyek eredményeként az eltávolítása a prosegment ( egy része aminosavak egyik végén egy fehérje molekula) az enzim aktív centrumában . Az aktiválási reakció során , az aktív enzim és a prosegment megy keresztül számos változtatást . A hosszú, enzimek , amelyek lebontják a hosszú láncú molekulák a fehérjék rövidebb töredékek és aminosavak ( fehérjebontó ) fordulhat elő .
Felhasználása Pepsin

Pepsin olyan emésztő enzim, amely nagyon fontos a gyomorban a legtöbb emlős , ​​hiszen megkönnyíti és biztosítja a kiegyenlítő és szabályozása a normális emésztés fehérjék a szervezetben. Az emésztés során , az élelmiszer-ipari termékek fehérjében gazdag törik energia a testben .

Pepsin kiegészítők is nyújt előnyöket kapcsolódó fogászati ​​egészség. Ezt fel lehet használni a massza formájában kell alkalmazni az érintett régióban a fogak a szag eltávolítására által termelt fertőzött fogak és az íny.